正月(上)

　　△“飨祀毕，序拜称觞，祝尊者寿”。长辈的夫妻并坐，晚辈行顿首礼，敬祝健康长寿、万事如意;长辈点头，回应“平安”、“聪明”等祝福语，并给福橘或拜年钱。至于伯、叔等长辈，多半选择站着接受侄子们的跪拜。按旧俗，夫妻双方不用互相拜年，但妾须给丈夫和正妻跪拜。

　　△ 是晨，将昨夜以菝葜、防风、桂枝、蜀椒、桔梗、大黄、乌头等相搭配，装入绛囊并置于井中的中草药取出，渍酒，谓之“屠苏酒”，又称“岁酒”。宋代王安石有诗云：“春风送暖入屠苏。”

　　饮屠苏酒的方法很别致，“自幼至长以为序”，“东向而饮”，因为“少者得岁，故贺之;老者失岁，故罚之”。唐代顾祝、宋代苏辙和苏轼分别有诗云：“手把屠苏让少年”，“年年最后饮屠苏”，“不辞最后饮屠苏”。

　　古人以为，饮屠苏酒可避瘟疫，可保整年不生病。根据中医理论，“元日饮屠苏酒，有祛风强筋、利湿解毒、延年益寿的作用”。此习俗，始于汉晋、盛于唐宋、沿于明清，淡于民国。

　　△ 古籍载：“古人有画鸡、悬苇、酌椒柏、服桃汤、食胶饧、折松枝之仪，今俱不传矣。”还有，元日“至初五日，辇至野地，取石而返，云得宝，则古人唤如愿之意也”。

　　△ 岁朝开门，先于厅前放爆竹三声，大呼“开门大吉”，谓可辟邪祛灾，迎祥纳福。后来，放爆竹的意义逐渐从“逐鬼”扩展为庆祝、狂欢，在整个节日期间，城乡到处爆竹声不绝于耳，碎红满地，图瑞气、喜气，谓之“满堂红”。

　　△ 古人以为，是日一切言行举止与一整年的休咎相关，做每一件事、说每一句话都讲求有个好彩头。如要吃有余，除了初一早餐吃“太平面”或吃“糖粿(即年糕，与“年高”谐音)汤”外，往后吃除夕的“隔年饭”或干饭，且刻意有剩余。要穿新衣，即便是困难人家，也尽量换新的或干净的衣服。要说好话，若童言无忌，大人会吓唬“用草纸擦嘴巴”。