二月

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　　□福州岁时习俗

　　 ■梅珪源 文/图

　　初一日

　　中和节。“中和，王节也”，唐贞元五年(789年)德宗皇帝所创，此日休假，意在“天地和同”、“与众共乐”，民间“以青囊盛百谷果实，互相赠送”。

　　宋代，福州建“州园在牙门之西，所谓春台馆是也。岁二月，启钥，纵民游赏，常阅一月，设鞦韆于春台馆之内外，与民同乐也”。蔡襄知福州时，在《开州园纵民游乐二首》诗中描绘园景：“鱼游知水暖，蝶戏觉春晴。草软迷行迹，花深隐笑声。”宋代以后此节消逝，“中和节届踏青天，作臛争尝野菜鲜。今日春台池馆废，花时不见打鞦韆”。

　　初二日

　　福德正神诞，俗名土地诞。传说，土地公本名张福德，生前是朝廷总税官，为官清廉正直，辞世后民间尊他为掌管银库的“福德正神”，商家奉他为守护神。全国许多地方都在此日庆贺土地公诞辰，但是在福州，只有少数商家，如南街、中亭街、上下杭等地段的钱庄在这一天贺诞，其他的在另一天举办。

　　上二日。又称为迎富日、挑菜节。是日，各行各业全面开假，劳工上班、商贩上市、农夫上工。俗语曰：“二月二，逢种都落地。”此日谓之春耕节、春农节或春龙节、农头节或龙头节，以及龙抬头日。

　　上斋。“自元宵后至二月二，儿童入私塾读书，谓之上斋”。

　　清节底。古籍载：“二月二，吃粿耳。”意思是，把节日剩下的年糕等零碎食物消化掉。同时，把拗九节留下的拗九粥清理掉;或把过节未吃完的卤货等“菜底”，拢在一起煮咸粥吃。

　　头牙。旧时从农历二月至十二月，每逢初二日、十六日，大多商家都做“牙”，其中二月初二日为“头牙”，谓之“首福”。是日，各店主祭神祀福，求生意兴隆;伙计被店主邀请“做头牙”，就是当年被继续受雇的信约。

　　踏青节。古籍载：“闽中以二月二日为踏青节。”“士女联翩。多作郊行，斗草扑蝶，相与为戏，谓之踏青。”

　　春分节气，阳历在今年3月21日。该节气意味着春季中分，昼夜等长。习俗有祭日、竖蛋等，谚语有“春分西风多阴雨”，“春分有雨是丰年”，“春分不暖、秋分不凉”等。