一元复始话春节

　　养生

　　古人感慨时光流逝，人世沧桑，有称“日月逝于上，体貌衰于下”，因此注重营卫与养生。在一元复始之时，即讲究饮食养生。闽中各地主要重视饮食的科学合理与吉祥寓意。如饮屠苏酒为避瘟疫，吃太平线面寓长寿平安，吃年糕寓意年年高（儿童长高，大人高升），吃隔年饭以寓年年有余、不乏食。还有素食以求平安如意者，则以韭菜寓长命，以菠菜寓红头见喜，以豆腐寓富裕满足，喝甜茶寓尝甜头，吃 时祈求转时运。另有供食辛盘之俗，寓意迎新祛厉。

　　元日的一些禁忌也体现人们健体养生、趋吉避灾的观念。如禁荤食，义不杀生；不扫地，不倒垃圾，为留好运与财气；忌操刀、忌骂人、忌说晦气话，忌打破器皿，以文明言行图好彩头、造吉祥气氛；忌露天泼洒污物、晾晒秽衣等等，都体现古人对天地神明的礼敬，对生态环境的保护，以及对自身与他人卫生的重视。

　　民俗

　　春节期间，闽中历史上最重要也最盛大的节庆活动要数上元元宵节。谢肇淛在《五杂俎》中盛称：“天下上元灯烛之盛，无逾闽中者。”闽中的代表自然在福州。梁克家两任福州知州，又编纂《三山志》，对福州历史文化、风俗民情十分熟稔，他在《三山志》中载，福州上元节“燃灯，驰门禁”，表明闹元宵是开放的、与民同乐的节庆。他称“自唐先天（712年）始，本州准假令三日”。可知元宵灯会始于唐代，至宋代更为盛大而热烈。时人有诗赞美曰：“春灯绝胜百花芳，元夕纷华盛福唐。银烛烧空排丽景，鳌山耸处现祥光。管弦喧夜千秋岁，罗绮填街百和香。”此诗极力渲染福州城内元宵节庆的盛况：春灯、银烛、鳌山、管弦，以及士女上街市游观的场景。

　　元宵灯节福州最重要的民俗还有文儒坊闽山庙卓公祠内的“社火”活动。庙会上不仅有管弦歌舞，还有百戏演出，士女观赏者甚众。散场后，社俗中还有“转三桥”的习俗，许多年轻妇女在坊巷内结队过三桥，为的是祛病消灾、迎福纳祥。庙会上还举行福州独有的“斗宝”活动，即由富家巨室拿出传家宝贝或奇珍异物，展示于众，供人观赏，并借以竞赛胜负。明诗人徐 勃有诗云：“闽山庙里赛灵神，水陆珍馐满案陈。最爱鲜红盘上果，荔枝如锦色犹新。”荔枝本是夏果，至此时仍有鲜果艳色，自然令人称奇。叶观国《榕城杂咏》诗也提到：“闽山庙里看灯回，火齐冰纨满案堆。”总之，元宵节庆之夜，闽山庙最为辉煌与热闹，灯展、社戏、赛神、斗宝，无奇不有。其中最著称的还是福州灯节之俗，清人刘家谋有诗称：“吾闽灯市天下无，千灯万灯燃通衢。”这种盛况延续至今，而且有过之而无不及。

　　总之，中国古代过春节，不仅是大人的休闲、儿童的娱乐、男人的豪饮、妇女的新妆，还是充满文化内容与教化色彩的全民庆典。即使在条件彻底改善的当今，也不应忘却过节的初衷与民族的文化精神。（卢美松）