五月(上)

　　△“闽俗，端午以小红笺撰句，遍贴门户，谓之午时书”。入夏的午时书与初春的春联，在起源、内容、形式、用途等都有差异。

　　午时书由古人于五日午时在住屋各门扉画“平安符”演变而来,“榜于门槛”(包括大门、房门、厨房、神龛等)，“或印板、或墨书”，“句法长短本无一定”;除了辟邪、祈福的内容外，“各从臆造，或即景成句，或寄托其牢骚”。《福州竹枝词》云：“莫嫌涂抹贴神龛，语意含浑笔意酣。妙绝闺门红纸上，还将益母对宜男。”

　　△五日午时，用前些日汲取蓄缸并受太阳暴晒的井水(五日午时井水有毒不可汲取)泡茶，添加苏叶、藿香、苍术等中药材，谓之“午时茶”，有辟邪禳瘟之效。

　　相传郑成功收复台湾时，将“午时茶”分送遭受瘟疫折磨的台湾同胞，获得奇效，故称之“成功药茶”。

　　△据说屈原于五月初五投江，后人将早已有的龙舟竞渡活动附会到端午节，逐渐成为该节最主要的户外活动。“榕俗自古淳朴，重理学、尚气节，故斗龙舟之风颇盛”，初一至初五，各乡村、里社在大江大湖赛龙舟，“南港之苏岐，南台之台江，城内之西湖为最热闹”。

　　南台大桥头一带比南港接近市区、比西湖水面宽阔，成为龙舟竞渡和人们观看龙舟竞渡的好去处。临江的“广裕楼”等菜馆，客人摆宴在水坪上，边猜拳行令边观看龙舟竞渡，以巾、扇、鸭等为奖励品，“众舟鼓枻争先，以得为荣。鼓声、锣声与人声共哄，水为之沸”。《福州竹枝词》云：“竞夺龙标只刹那，枝枝画桨当金戈。喊声不断和锣鼓，却似江乡举大傩。”

　　△因凭吊屈原，将夏至节祭地的角黍(后称粽)附会到端午节。福州粽“形状一般为粽顶尖而底部呈三角，也有偏长形”;馅荤素兼具、有甜有咸。

　　明清时期，已几乎不见抛粽入江的习俗，主要用作是：祭祖，是该节主要祭品之一;自食，它有固表止汗、解烦除渴等作用，符合夏季养生原则;馈赠，尤其出嫁女须“以粽与猪蹄馈遗岳家”。《福州竹枝词》云：“篝车正值岁丰穰，节届端阳闹胜常。角黍豚蹄争馈遗，飨堂藉此荐馨香。”