五月五日　粽叶飘香话端午

　　据史志记载，端午节“采艾插户上，以禳毒气”（《三山志》）；“每家悬蒲插艾于户牖间”（清《平和县志》）；“门悬蒲艾，浴兰汤，放黄烟，饮黄酒以辟毒”。黄酒即雄黄酒，以雄黄或菖蒲入酒酿成；又有以朱砂、雄黄入酒为之，皆为辟毒气。《三山志》载：端午“饮菖蒲酒”，“今州人是日饮之，名曰饮续”。历来人们认为，菖蒲酒芳香爽口，有杀菌祛毒之效，可以防瘟保健。不仅饮用，还有用雄黄酒、菖蒲酒、朱砂酒洒于墙脚、屋角、床下、门窗者，以为可以治虫豸，避百毒。

　　另外，还有于端午节采药、制药的。古书《夏小正》载：“此日蓄采众药，以蠲除毒气。”《三山志》云：“是日采药用之，多以为验。”《八闽通志》记曰：“郡人多出城收采诸药品蓄之。”传说端午是药王晒药之日，宜于医。福建尤其是福州地区，在端午节采制草药更有特色，称为“午时草”“午前茶”，制以馈赠邻里戚友，谓能避暑疫。

　　传统上于端午节还有煎草药汤沐浴身体（尤其是小孩）的做法。明《汀州府志》载：“午时，采百草煎汤沐浴，云祛百病。”清《光泽县志》云：端午日“采百草煎汤沐浴，谓可辟瘡毒”。民国《建阳县志》曰：“采百草于野，曰午时草，食后煎汤沐浴，以辟瘡疡之疾。”总之，在农耕文明时代，人们囿于经济文化水平，只能从自身生活的环境出发，以自己的认知为基础，采取适合时令的卫生保健方法。